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商用厨房设备电磁炉

2019-3-29    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

  时代在变,科学和技术正在发展,随着人们生活条件的改善,深圳厨具和其他地方的其他厨具慢慢变化和缓慢变化。我们最熟悉的厨房用具正在慢慢被更换。我们首先从土炉转向煤炉。后来,有一定的条件。我们使用燃气和天然气炉,现在我们有电磁炉。商用厨房设备电磁炉不得不说我们的生活和生活都更好。
  
  回想起来,厨房的设备曾经是一个大的锅架,上面有一个或多个陶器,一个或多个铸铁锅,一堆柴火,几堆厚瓷盘,还有一张贴在炉顶的国王厨房的并排照片。据说在这个大壶里做饭,锅底也可以烤锅,喜欢吃锅友,这是一个体验生活自给自足的好选择。渐渐地,据估计,只有在农村,我们才能看到这些大型的地球炊具,这些炊具被气体、电磁炊具和感应炊具所取代。
  
  商业感应炉是商业厨房市场上一种新型的炉子。通过其特殊的工作原理,打破了传统的明火烹饪方法,采用了磁感应电流加热原理。感应炉的热源通过电子电路板的组件产生一些高频电流。整流电路将50hz/60hzac转换为直流电压,然后通过控制电路将直流电压转换成频率为20-40khz的高频电流,通过螺旋磁感应线圈形成高频交流磁场。当磁场中的磁线通过金属容器(又称导电材料)加热金属体时,会产生交流电(即涡流),涡流使锅中的铁分子高速移动。分子互相碰撞,互相摩擦产生热量,使器具本身以高速加热,从而将电能转化为热能用于加热和烹饪食物,达到烹饪的目的。

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